پرسش و پاسخ ، سوال و جواب فارسی
یاد بگیر و پول دربیار: آموزش رایگان Html Asp.net Wordpress
ورود اعضا عضویت

برچسب های سوالات

تبلیغات در سوال و جواب

سوال هایی از همین گروه

تهیه کدایف در منزل چگونه است؟
بازدید: 1616 از گروه : پخت غذای فرنگی

به چی میگن گراتن؟
بازدید: 1715 از گروه : پخت غذای فرنگی

دامپلینگ dumpling چیه؟
بازدید: 2635 از گروه : پخت غذای فرنگی

تفاوت ژیگو و رست بیف چیست ؟
بازدید: 1882 از گروه : پخت غذای فرنگی

سلام طرز تهیه دونر کباب خونگی به چه صورته؟ دونر کباب
بازدید: 1353 از گروه : پخت غذای فرنگی

جدیدترین سوالات

برای خرید کباب ترکی به کجا مراجعه کنم؟ خرید کباب ترکی
بازدید: 1432 از گروه : پخت غذای فرنگی

سلام طرز تهیه دونر کباب خونگی به چه صورته؟ دونر کباب
بازدید: 1353 از گروه : پخت غذای فرنگی

تفاوت ژیگو و رست بیف چیست ؟
بازدید: 1882 از گروه : پخت غذای فرنگی

تهیه کدایف در منزل چگونه است؟
بازدید: 1616 از گروه : پخت غذای فرنگی

دامپلینگ dumpling چیه؟
بازدید: 2635 از گروه : پخت غذای فرنگی

سوال های تصادفی

علت اینکه هنگام حرکت خودرو از گاز می پرد روی بنزین و دیگر روی گاز نمی‌رود چیست
بازدید: 453 از گروه : سوالات گوناگون

من چجوری رمان رییس‌شوهرم دانلود کنم
بازدید: 445 از گروه : سوالات گوناگون

فیلمی که دختره پشت چراغ قرمز به پسره ماشین بغلی میگه چه چشایی داری پسره معتاده
بازدید: 380 از گروه : تلویزیون و فیلم و سریال

فیلم ترکی قدیمی هستش که مسلمان هستند و مرد کوری که یاهو میگفت
بازدید: 331 از گروه : تحصیلات

فیلمی که خاله برای تنهایی خواهر زاده ای که پدر و مادرش و از دست داده بود، یه عروسک ربات درست کرده بود
بازدید: 361 از گروه : سرگرمی

پربازدید ترین ها

سلام دوستان

پیشنهادتون برای بهترین کلمات بازی پانتومیم چیه؟ چه کلماتی خنده دار و سخت و جالب بوده؟
بازدید: 712744 از گروه : بازی

آیا کسی که قرص بوپرنورفین مصرف میکند اعتیاد دارد؟ و آیا مصرف آن برای بیماری قلبی است ؟
بازدید: 299755 از گروه : سایر سوال و جواب های اجتماعی

سلام دوستان

آیا راهی وجود داره که بفهمیم سیم کارت طرف مقابل روشنه یا نه؟ بدون اینکه تماس بگیرم یا اس بدیم دلیور بشه ! یجوری که طرف نفهمه !

اگه راهی وجود داره یا حداقل امکان شناسایی کمتره لطف کنین بگید

ممنون
بازدید: 201620 از گروه : ترفند های موبایل

چطور میشه از روی تلفن منزل و یا آدرس؛ کد پستی 10 رقمی را پیدا کرد؟
بازدید: 183115 از گروه : جالب

فلشمو یه بار زدم به لپ تاپ؛ می شناستش اما بازش نمی کنه و میگه باید فرمتش کنی اول؛ و این پیغام رو نشون می ده چی کار می تونم بکنم؟ You need to format the disk in drive G: before you can use it چه می شه کرد؟
بازدید: 183014 از گروه : مشکلات سخت افزار
تبلیغات در سوال و جواب
جستجو در بانک سوالات
در این قسمت می توانید بخشی از متن سوال را وارد نموده و به دنبال سوال مورد نظر خود بگردید:
بخشی از متن سوال:

گراتن

36450
10499
118072
guest
سوالات دیگر این کاربر

به چی میگن گراتن؟


0
نفر دنبال کننده
0
امتیاز
27 آبان ماه 1400 ساعت: 10:17
پخت غذای فرنگی
تعداد بازدید: 1714
شماره: 8604
جواب های موجود برای این سوال:
ازین پس می توانید به کاربرانی که دوست دارید هدیه بدهید! کافیست بر روی علامت    در کنار تصویر آنها کلیک کنید!

1

جواب برای این سوال ثبت شده است!

تازه ترین

جواب ها رو اول نشون بده

پرامتیاز ترین

جواب ها رو اول نشون بده

1 جواب برای این سوال ثبت شده!

چینش بر اساس زمان ثبت

چینش بر اساس امتیاز

32
1480
491
rojany
تعریف گراتن یا گراتین gratin :

یک نوع تکنیک تهیه غذاست که رویه غذا با پودرسوخاری و پنیر رنده شده طلایی و برشته و در ترکیب مواد آن از تخم مرغ و کره نیز استفاده میشود .

این نوع غذا از کشور فرانسه منشا گرفته و معمولا در یک ظرف مخصوص فر که دیواره ای نسبتا کوتاه دارد در فر و تنور و زیر گریل آماده و با همان ظرف نیز سرو میشود . واژه گراتن در زبان فرانسه از یک فعل به معنای رنده شده گرفته میشود که به براده های نان سوخاری و پنیر رنده شده اشاره دارد . برای ترکیبات این غذا از ژامبون و ماهی و مرغ و گوشت و سبزیجاتی مانند تره فرنگی و ریشه رازیانه و بادنجان و همچنین پاستاها و سس ها وخامه و پنیر رنده شده گودا و چدار و ... پودر نان سوخاری و ... استفاده میشود .

چون در بین مواد آن سفیده زده شده تخم مرغ ندارد طبعا از پف و بالا آمدن سطح غذا خبری نیست . رنگ سطح این غذا به واسطه پنیر رنده شده باید طلایی شود .

* وقتی میگوییم رویه و سطح یک غذا باید گراتینه شود یعنی سطح آن باید طلایی شود .

تفاوت بین گراتن و سوفله
یکی از تفاوتهای گراتن نسبت به سوفله - نبودن ( سفیده ) تخم مرغ جزء مواد اصلی است . البته شاید گاهی به ندرت یکی دوتا هم تخم مرغ داخل فقط برخی از گراتن ها باشه ولی زدن سفیده و زرده جداگانه باعث پف میشه و این ویژگی فقط یکی از خصوصیات سوفله است . داخل سوفله معمولا شیر هم هست . ولی گراتن نباید پف کنه و بالا بیاد .معمولا این دو رو باهم اشتباه می کنن .با مطالعه روی تعریف هر کدام و تحقیق در مورد دستورهای این دو میشه تفاوت رو فهمید و تمایز قایل شد .
0
امتیاز
0
امتیاز
12 اسفند ماه 1400 ساعت: 21:00
شماره: 16398


جواب تو چیه؟
userImage
کاربر میهمان
کسب امتیاز با پاسخ گویی به سوالات ویژه

22500 امتیاز هدیه بهترین جواب
سلام
یه بازی قبلانا بود که اولین سوار کالسکه بودیم با چند تا زندانی دیگه
هوا مه آلود بود
بعد اژدها حمله میکرد
اسمش چی بود؟
هر چی فکر میکنم یادم نمیاد
بازدید: 225 از گروه : بازی های کامپیوتری

50000 امتیاز هدیه بهترین جواب
سلام دوستان عزیز،

پیشنهادی اگه برای بهتر شدن سایت سوال و جواب دارید، اینجا مطرح کنید، در اسرع وقت به پیشنهادات شما پاسخ داده می شه و تغییرات لازم توی سایت اعمال می شه (بر اساس تاثیر نتیجه ی پیشنهادتون).

اگر هم انتقادی دارید به هر بخشی از سایت، می تونید همینجا مطرح کنید.

برای پیشنهاداتی که توی سایت اعمال می شن و تاثیر به سزایی هم داشته باشن، جوایزی در نظر خواهیم گرفت!

دلگرم به حمایت های شما هستیم❤️
دوستان شما در سایت سوال و جواب
بازدید: 1363 از گروه : پیشنهادات شما برای سایت سوجا

22500 امتیاز هدیه بهترین جواب
اگر حیوانات قادر به حرف زدن بودند به نظر شما بی ادب ترین آن ها کدام بود؟
بازدید: 1913 از گروه : بازی

35000 امتیاز هدیه بهترین جواب
تو روزایی که هوای دلتون ابریه، حال ندارین، سرحال نیستین و دس و دلتون به کاری نمی ره، چجوری خودتونو خوشحال می کنین؟ چجوری راه می ندازین خودتون رو؟
بازدید: 3530 از گروه : سلامت روحی و جسمی
فیلمی که یک زوج برای تفریح یا ماه عسل به ساحل دریا میرن + داخل جنگل کنار ساحل ساکن میشن +اما بدست عده ای جوان ولگرد به طرز فجیحی آزار و اذیت میشن+ و متاسفانه اگه اشتباه نکنم کشته میشن
بازدید: 946

راهی برای فعال شدن در سایت سوال و جواب
بازدید: 946

نام فیلمی رو میخام که در آن دختر زنی را می‌دزدند ولی نمی‌دانند که این زن خودش رئیس مافیاست
بازدید: 946

با توجه به هیجانی که در بازار خودروهای وارداتی بوجود آمده ، قیمت خودرو نزولی می شود؟
بازدید: 947

چطور میتونم پسرم را به نقاشی علاقمند کنم ؟
بازدید: 947

روش های دریافت قبض ایرانسل چیست؟
بازدید: 947

نصب و قرار دادن سیم کارت در لپ تاپ چگونه است؟
بازدید: 948

درجه حرارت مورد نیاز و زمان پخت خمیر فیمو و خمیر پلیمری چقدر است؟
بازدید: 948

تجهیزات اندازه گیری
اگه نمیدونی کلیک کن
بازدید: 948

ترجمه مدارک چه به صورت رسمی شامل مراحل و ملاحظات مختلفی است. در اینجا یک نمای کلی از نحوه برخورد با ترجمه رسمی آورده شده است:


ترجمه رسمی معمولاً به ترجمه هایی اطلاق می شود که نیاز به مهر تأیید شده یا محضری دارند که اغلب برای مقاصد قانونی یا رسمی استفاده می شود. در اینجا نحوه انجام این کار آمده است:

1. مترجم خبره: مترجم حرفه ای را بیابید که توسط انجمن یا سازمان ترجمه معتبر تأیید شده باشد. به دنبال مترجمانی باشید که در زمینه خاص سند شما (حقوقی، پزشکی، فنی و غیره) تخصص دارند.
2. تماس با مترجم:با مترجم تماس بگیرید و سند مورد نیاز ترجمه شده را در اختیار آنها قرار دهید. آنها دامنه کار را ارزیابی می کنند، یک نقل قول ارائه می کنند و یک جدول زمانی تعیین می کنند.
3. فرآیند ترجمه: مترجم معتبر ضمن اطمینان از صحت، حساسیت فرهنگی و اصطلاحات قانونی، سند را با دقت ترجمه خواهد کرد.
4. گواهینامه: پس از تکمیل ترجمه، مترجم تایید شده گواهی امضا شده ای مبنی بر دقیق و کامل بودن ترجمه تا جایی که می داند ارائه می دهد.
5. تأثیر محضری: برخی از اسناد ممکن است نیاز به تأیید اسناد رسمی داشته باشند. در این صورت سند ترجمه شده به همراه گواهی به محضر دفتر اسناد رسمی دارای مجوز می رسد.
دارالترجمه انگلیسی دیدمانا
بازدید: 948

اسم فیلم کره ای که دختر و پسره یه علامت خاصی با دستاشون بین هم دارن و دختره بعد چند سال پسره رو تو شهربازی میبینه تو لباس عروسک بعد پسره علامت بینشونو بهش میده
بازدید: 948

۱۰ برای مقابله با چه نیرویی در قسمت تکیه گاه بل لانه زنبوری دو یا سه لانه توسط ورق فلزی پوشیده و جوش میشود؟ الف: فشاری ب: برشی ج: خمشی د: کششی
بازدید: 948

فیلم آمریکایی دختر ذهن خوان به شکل زیرنویس داخل ذهنش نقش می بست اما ذهن یک نفر رو نمی‌توانست بخواند
بازدید: 948

نام فیلمی که هرتیک بازی کرده پسره میلیاردر که عاشق دختر فقیری که طراح لباسه میشه
بازدید: 948

آیا اهدای خون به تندرستی بدن کمک می‌رساند؟
بازدید: 949



پرسش سوال جدید :: تبلیغات در سوال و جواب :: گروه های سوال و جوابی

تمامی حقوق مادی و معنوی، متعلق به وب سایت سوال جواب (soja.ai) و تیم مدیریتی آن می باشد.

طراحی و اجرا : گروه مشاوران فناوری اطلاعات

پاسخ های موجود در سایت توسط کاربران سایت ثبت می شود،
سایت سوال و جواب هیچ مسئولیتی در قبال صحت و محتوی پاسخ ها ندارد، هرچند تا حد امکان نظارت بر محتوی آنها صورت می گیرد.