پرسش و پاسخ ، سوال و جواب فارسی
یاد بگیر و پول دربیار: آموزش رایگان Html Asp.net Wordpress
ورود اعضا عضویت

برچسب های سوالات

تبلیغات در سوال و جواب

سوال هایی از همین گروه

تفاوت ژیگو و رست بیف چیست ؟
بازدید: 967 از گروه : پخت غذای فرنگی

به چی میگن گراتن؟
بازدید: 1025 از گروه : پخت غذای فرنگی

تهیه کدایف در منزل چگونه است؟
بازدید: 894 از گروه : پخت غذای فرنگی

برای خرید کباب ترکی به کجا مراجعه کنم؟ خرید کباب ترکی
بازدید: 411 از گروه : پخت غذای فرنگی

دامپلینگ dumpling چیه؟
بازدید: 1435 از گروه : پخت غذای فرنگی

جدیدترین سوالات

برای خرید کباب ترکی به کجا مراجعه کنم؟ خرید کباب ترکی
بازدید: 411 از گروه : پخت غذای فرنگی

سلام طرز تهیه دونر کباب خونگی به چه صورته؟ دونر کباب
بازدید: 482 از گروه : پخت غذای فرنگی

تفاوت ژیگو و رست بیف چیست ؟
بازدید: 967 از گروه : پخت غذای فرنگی

تهیه کدایف در منزل چگونه است؟
بازدید: 894 از گروه : پخت غذای فرنگی

دامپلینگ dumpling چیه؟
بازدید: 1435 از گروه : پخت غذای فرنگی

سوال های تصادفی

سلام.خسته نباشید.قضیه من یکم اوژانسی هست از دوستان تقاضا دارم واقعا راهنمایی کنن.۲۴ ساله.یه دوره نامزدی ناموفق داشتم.به صورت توافقی جدا شدیم.با وجود اینکه حدود دوسال از طلاقم میگذره خواستگار های متعددی داشتم و خود نامزد قبلی هم می خواست منو بر گردونه…الان خواستگاری دارم که تحصیلات خوب شغل خوب خونه ماشین داره.زیر نظر خونواده ۳ جلسه صحبت کردیم ۱۲ سال ازم بزرگتره اونم ۵ سال پیش نامزدش رو طلاق داده.از این طرف پسر ۲۲ ساله ای یه ساله منو دانشگاه دیده و با وجود گذشته ام اصرار به ازدواج داره.خونوادش مخافت کردن بازم ادعای عشق کرد .کار و پول و ماشین نداره اما حاضره جونش رو برام بده…واقعا موندم بین عقل و احساس کدوم رو انتخاب کنم.مساله دیگه ام که هست من باکره بودم که جدا شدم اما فکر کردم با رابطه سطحی بکارتم رفته و الان اسم نامزدم هنوز رو شناسنامه هست و قرار طی اقدام قانونی از طریق پزشک قانونی پاک بشه.خودم از ازدواج با پسر ۲۲ ساله می ترسم اینکه روزی روزگاری گذشته مو به روخم بکشه اما عشقش رو همه تضمین می کنن .لطفا توی تصمیمم راهنمایی کنید
بازدید: 4564 از گروه : ازدواج

فیلم خانواده بزرگ
بازدید: 106 از گروه : تلویزیون و فیلم و سریال

فیلم کره ای مادره رو ویلچره
بازدید: 85 از گروه : تلویزیون و فیلم و سریال

آموزش درست کردن آب گوشت
بازدید: 106 از گروه : آشپزی و خانه داری

اسم فیلمی رو می خوام که یک پسر و دختر رو به روی دیوار آرزو ها وایساده اند و روی آن آرزو هایشان رو مینویسند
بازدید: 39 از گروه : تلویزیون و فیلم و سریال

پربازدید ترین ها

سلام دوستان

پیشنهادتون برای بهترین کلمات بازی پانتومیم چیه؟ چه کلماتی خنده دار و سخت و جالب بوده؟
بازدید: 707757 از گروه : بازی

آیا کسی که قرص بوپرنورفین مصرف میکند اعتیاد دارد؟ و آیا مصرف آن برای بیماری قلبی است ؟
بازدید: 295803 از گروه : سایر سوال و جواب های اجتماعی

فلشمو یه بار زدم به لپ تاپ؛ می شناستش اما بازش نمی کنه و میگه باید فرمتش کنی اول؛ و این پیغام رو نشون می ده چی کار می تونم بکنم؟ You need to format the disk in drive G: before you can use it چه می شه کرد؟
بازدید: 180861 از گروه : مشکلات سخت افزار

چطور میشه از روی تلفن منزل و یا آدرس؛ کد پستی 10 رقمی را پیدا کرد؟
بازدید: 180789 از گروه : جالب

سلام دوستان

آیا راهی وجود داره که بفهمیم سیم کارت طرف مقابل روشنه یا نه؟ بدون اینکه تماس بگیرم یا اس بدیم دلیور بشه ! یجوری که طرف نفهمه !

اگه راهی وجود داره یا حداقل امکان شناسایی کمتره لطف کنین بگید

ممنون
بازدید: 178408 از گروه : ترفند های موبایل
تبلیغات در سوال و جواب
جستجو در بانک سوالات
در این قسمت می توانید بخشی از متن سوال را وارد نموده و به دنبال سوال مورد نظر خود بگردید:
بخشی از متن سوال:

گراتن

21065
9839
68864
guest
سوالات دیگر این کاربر

به چی میگن گراتن؟


0
نفر دنبال کننده
0
امتیاز
27 آبان ماه 1400 ساعت: 10:17
پخت غذای فرنگی
تعداد بازدید: 1024
شماره: 8604
جواب های موجود برای این سوال:
ازین پس می توانید به کاربرانی که دوست دارید هدیه بدهید! کافیست بر روی علامت    در کنار تصویر آنها کلیک کنید!

1

جواب برای این سوال ثبت شده است!

تازه ترین

جواب ها رو اول نشون بده

پرامتیاز ترین

جواب ها رو اول نشون بده

1 جواب برای این سوال ثبت شده!

چینش بر اساس زمان ثبت

چینش بر اساس امتیاز

31
1480
465
rojany
تعریف گراتن یا گراتین gratin :

یک نوع تکنیک تهیه غذاست که رویه غذا با پودرسوخاری و پنیر رنده شده طلایی و برشته و در ترکیب مواد آن از تخم مرغ و کره نیز استفاده میشود .

این نوع غذا از کشور فرانسه منشا گرفته و معمولا در یک ظرف مخصوص فر که دیواره ای نسبتا کوتاه دارد در فر و تنور و زیر گریل آماده و با همان ظرف نیز سرو میشود . واژه گراتن در زبان فرانسه از یک فعل به معنای رنده شده گرفته میشود که به براده های نان سوخاری و پنیر رنده شده اشاره دارد . برای ترکیبات این غذا از ژامبون و ماهی و مرغ و گوشت و سبزیجاتی مانند تره فرنگی و ریشه رازیانه و بادنجان و همچنین پاستاها و سس ها وخامه و پنیر رنده شده گودا و چدار و ... پودر نان سوخاری و ... استفاده میشود .

چون در بین مواد آن سفیده زده شده تخم مرغ ندارد طبعا از پف و بالا آمدن سطح غذا خبری نیست . رنگ سطح این غذا به واسطه پنیر رنده شده باید طلایی شود .

* وقتی میگوییم رویه و سطح یک غذا باید گراتینه شود یعنی سطح آن باید طلایی شود .

تفاوت بین گراتن و سوفله
یکی از تفاوتهای گراتن نسبت به سوفله - نبودن ( سفیده ) تخم مرغ جزء مواد اصلی است . البته شاید گاهی به ندرت یکی دوتا هم تخم مرغ داخل فقط برخی از گراتن ها باشه ولی زدن سفیده و زرده جداگانه باعث پف میشه و این ویژگی فقط یکی از خصوصیات سوفله است . داخل سوفله معمولا شیر هم هست . ولی گراتن نباید پف کنه و بالا بیاد .معمولا این دو رو باهم اشتباه می کنن .با مطالعه روی تعریف هر کدام و تحقیق در مورد دستورهای این دو میشه تفاوت رو فهمید و تمایز قایل شد .
0
امتیاز
0
امتیاز
12 اسفند ماه 1400 ساعت: 21:00
شماره: 16398


جواب تو چیه؟
userImage
کاربر میهمان
کسب امتیاز با پاسخ گویی به سوالات ویژه

1025 امتیاز هدیه بهترین جواب
سلام من ssd لپ تاپم رو در آوردم یه هارد دیگه انداختم روش ببینم کار میکنه یا نه کار نکرد بعد هارد قبلی خود لپتاپ رو که وصل کردم وارد ویندوز نمیشه نمیدونم ریبوت نمیشه یا درایور رو نمیخونه هر کاری کردم تنظیمات بایوس دست کاری کردم بازم کار نمیکنه کسی چیزی میدونه اگه بخوایید ارور ها رم بگم
بازدید: 143 از گروه : مشکلات نرم افزار

20000 امتیاز هدیه بهترین جواب
اگر فقط یه روز زنده باشی چه کار میکنی
بازدید: 208 از گروه : سرگرمی

50000 امتیاز هدیه بهترین جواب
سلام دوستان عزیز،

پیشنهادی اگه برای بهتر شدن سایت سوال و جواب دارید، اینجا مطرح کنید، در اسرع وقت به پیشنهادات شما پاسخ داده می شه و تغییرات لازم توی سایت اعمال می شه (بر اساس تاثیر نتیجه ی پیشنهادتون).

اگر هم انتقادی دارید به هر بخشی از سایت، می تونید همینجا مطرح کنید.

برای پیشنهاداتی که توی سایت اعمال می شن و تاثیر به سزایی هم داشته باشن، جوایزی در نظر خواهیم گرفت!

دلگرم به حمایت های شما هستیم❤️
دوستان شما در سایت سوال و جواب
بازدید: 469 از گروه : پیشنهادات شما برای سایت سوجا

17500 امتیاز هدیه بهترین جواب
چطوری خوشبخت بشم
بازدید: 237 از گروه : زندگی

22500 امتیاز هدیه بهترین جواب
اگر حیوانات قادر به حرف زدن بودند به نظر شما بی ادب ترین آن ها کدام بود؟
بازدید: 843 از گروه : بازی

35000 امتیاز هدیه بهترین جواب
تو روزایی که هوای دلتون ابریه، حال ندارین، سرحال نیستین و دس و دلتون به کاری نمی ره، چجوری خودتونو خوشحال می کنین؟ چجوری راه می ندازین خودتون رو؟
بازدید: 2372 از گروه : سلامت روحی و جسمی
كمبود ويتامين D چه عوارضي داره!؟
بايد چه مواد غذايي رو بخوريم كه با اين عوارض و كمبود ويتامين مواجه نشيم؟!
من هرهفته یک قرص 50000 دی میخورم ولی آزمایشم از 22هزار به 27 هزار رسیده .
بازدید: 549

یه خانومه با دو تا از دختراش که یکی از دختراش نیمی تونسته راه بره توی یه دهکده با هم زندگی می کنن و پدر ناتنیشون خیلی آزارو عذیتشون می کنه و آخر سر پدر ناتنی دستش توسط یه کامیون قطع می شه یه فیلم ایرانی قدیمی هستش
بازدید: 73

مقصود از 'مال فارسی' در سوال چیست؟
بازدید: 134

در سریال دو خواهر دوقلو با خانواده‌شان به تفریحات می‌روند و در طول سریال، دعواها و مشکلاتی بین آن‌ها و خانواده‌شان پیش می‌آید. یکی از دوقلوها در یکی از تفریحات، از دره‌ای میانه عبور می‌کند و در نتیجه جان خود را از دست می‌دهد. پس از این اتفاق، خواهری که بزرگ می‌شود، مدام با روح خواهر کوچولوی خود روبرو می‌شود که قصد دارد او را بکشد و...
بازدید: 150

فیلمی ک در ان زنی امریکایی در فاحشه خانه کار میکند ک بدست باند مافیایی ژاپنی به قتل میرسد و پسرش برای انتقام مرگ مادرش با همکاری یک مامور مسن با برنامه ریزی وارد باند ان ها میشود
بازدید: 31

چطور تاریخ و ماه تولید خودرو رو پیدا کنیم
بازدید: 36

فیلم پسر که گم میشود و بعد 25 سال با گوگل ارث به دیدار مادرش میرود
بازدید: 51

زندگی زنی که با اشتباه کوچک امتیازش خیلی میاد پایین
بازدید: 113

دو نفر یک عکس رو آتش میزنن ولی در واقع یکی از افرادتوی عکس داره می سوزه
بازدید: 152

فیلمی که در آن تصویر یک پوستر که پایینش قهوه ای و وسط آبی فیروزه ای و بالاش هم آبی کم رنگ که تصویریک بادبادک قرمز که که توسط یک نخ به آسمان رفته
بازدید: 127

اسم فیلم کره ای عاشقانه ای میخوام ک دختر و پسر تو کودکی همو میخواستن پسره ب کشور دیگه میره بزرگ ک میشه بر میگرده دختر اون شب میره فرودگاه ک پسره ببینه خواهر دختره ب دلیل اینکه اون پسره میخواست با ماشین ب خواهرش میزنه و خواهرش کما میره و حافظهشو از دست میده خواهرش اینو میسپاره ب یه خانواده فقیر تو خانواده فقیر یه پسر بود ک عاشق خواهرش میشه باهم کار میکنن کار پسره نقاشی بوده یه روز هم داخل شهربازی رو دیوارش نقاشی میکرد دختره هم بحکمش کمک میکنه خلاصه دختره حافطهشو بدست میاره با اون پسره صاحب شهربازی بزرگ ازدواج میکنه یه روز کور میشه برادر ناتنیش چشماشو ب دختره میده دختر بخاطر مریصیش حالش بد میشه و از شوهر میخواد برن جزیره ساحل بچگیشون همونجا بغل عشقش لب ساحل میمیره
بازدید: 111

آیا ممکن است در بازی سلام همسایه ۲ نسخه کامپیوتر پلیس وسایلی را که از من گرفته به من برگرداند
بازدید: 39

فیلمی که مادربزرگ و نوه باهم دانشگاه قبول میشن پسرش مخالفت میکنه چیه
بازدید: 42

مرد جوانی خبردار شد که دچار بیماری لاعلاجی شده است. همان زمان خبردار شد که یکی از خویشان نزدیکش چاه نفتی پیدا کرده که رسیدن به نفت در آن کار بسیار دشوار و تقریباً غیرممکنی است. جوان با اینکه میدانست تا چند ماه دیگر خواهد مرد، تصمیم گرفت به منطقه کشف نفت برود و به کار بپردازد. پس از چند ماه موفق شد به نفت برسد. در همین زمان نامه ای از پزشکش دریافت کرد که در آزمایش جدیدی که از شما گرفتیم هیچگونه علایمی از بیماری پیشین شما دیده نمی شود.
این فیلم سینمایی با دوبله فارسی در حدود دهه شصت از تلویزیون ایران پخش شد.
آیا از فیلم دوستان کسی چنین فیلمی را به یاد دارد؟
بازدید: 2537

سلام چگونه گوشی نوکیا دکمه ای رو ردیابی کنیم سیم کارت خم فعال هست
بازدید: 47



پرسش سوال جدید :: تبلیغات در سوال و جواب :: گروه های سوال و جوابی

تمامی حقوق مادی و معنوی، متعلق به وب سایت سوال جواب (soja.ai) و تیم مدیریتی آن می باشد.

طراحی و اجرا : گروه مشاوران فناوری اطلاعات

پاسخ های موجود در سایت توسط کاربران سایت ثبت می شود،
سایت سوال و جواب هیچ مسئولیتی در قبال صحت و محتوی پاسخ ها ندارد، هرچند تا حد امکان نظارت بر محتوی آنها صورت می گیرد.