تابه مایکروفر (Browning dish)

این تابه مخصوص مایکروفر و مانند تفلون دارای اندودی است که امواج پزنده را جذب می کند و بسیار داغ می شود . تابه را با توجه به دستورالعمل سازنده داغ می‌کنیم. سپس غذاهایی مانند استیک و همبرگر را با اندکی روغن در آن می گذاریم تا سرخ شود.

ظروف چوبی و حصیر

برای مدت کوتاه مانند گرم کردن نان و کیک می توان استفاده کرد ولی باید توجه داشته باشیم که در چوب و حصیر مقداری آب وجود دارد ، در مدت طولانی بیش از چهار یا پنج دقیقه این آب تبخیر شده و ممکن است ظرف ترک بردارد.
شکل ظروف

ظروف گرد یا بیضی شکل برای استفاده در مایکروویو بهتر هستند، چون حرارت به صورت یکنواخت به غذا رسیده و باعث می‌شود کناره‌های غذا نسوزد.

ظروف گود هم برای گرم کردن غذا در مایکروویو و مایکروفر مناسب‌تر از بقیه ظرف‌ها هستند.

از ظروف راست و عمودی با دهانه های باریک استفاده ننمایید.

0
امتیاز

12 اسفند ماه 1400 ساعت: 20:54

شماره: 16395

32
1480
469

rojany

متخصصان علم تغذیه تاکید می کنند، ظروفی که برای استفاده در مایکروویو انتخاب می شود، باید قابلیت عبور اشعه را داشته باشد تا این اشعه بتواند به غذا نفوذ کند.
ظروف پیرکس
ظروف شیشه ای نشکن و پیرکس برای پخت غذا در مایکروویو مناسب هستند. گرچه بیشتر ظروف شیشه‌ای را می‌توان درون مایکروویو قرار داد، ولی بهتر است ظروفی را انتخاب کنید که در مایکروویو خیلی داغ نشوند. برای اطمینان از مناسب بودن ظرف، آن را خالی به مدت یک دقیقه درون مایکروویو قرار دهید، اگر بعد از این مدت، ظرف سرد بود برای پخت و پز مناسب است ولی اگر کمی داغ شده ‌بود، بهتر است فقط برای گرم کردن غذا از آن استفاده کنید.
ظروف پلاستیکی مخصوص
برای گرم کردن غذا می‌توانید ظروف پلاستیکی مخصوص را داخل مایکروویو بگذارید. ظروف یکبار مصرفی هم در بازار وجود دارد که می‌توانید از آنها در مایکروویو استفاده کنید، ولی قبل از استفاده حتما از مناسب بودن آن اطمینان حاصل کنید.
بهترین ظروف برای استفاده در مایکروویوها ظروف چینی و سرامیکی (فاقد تزئینات) می‌باشند.
ظروف چینی فاقد نقش طلایی و نقره ای ، فاقد زوائد فلزی و هم چنین ظرف چینی که زیاد نازک نباشد را می توان در مایکروفر گذاشت.
برای پخت غذا باید از ظروف دردار استفاده کرد و لای ظرف را کمی باز گذاشت تا بخار خارج شود.
ظروف سفالی
برای گرم کردن غذا و استفاده کوتاه مدت مناسب هستند.
کاغذ و مقوا
برای یخ زدایی نان، تنوری کردن سیب زمینی، گرم کردن یا پخت غذاهای کم آب انواع حوله و دستمال کاغذی یا مقوایی را می توان بکار برد.
پارچه های نخی و کتانی
برای گرم کردن نان پارچه های نخ یا متان خالص مناسب هستند. اگر پارچه الیاف مصنوعی داشته باشد، ممکن است در مایکروفر ذوب شود.
ظروف شیشه ای نشکن و پیرکس برای پخت غذا در مایکروویو مناسب هستند. گرچه بیشتر ظروف شیشه‌ای را می‌توان درون مایکروویو قرار داد، ولی بهتر است ظروفی را انتخاب کنید که در مایکروویو خیلی داغ نشوند. برای اطمینان از مناسب بودن ظرف، آن را خالی به مدت یک دقیقه درون مایکروویو قرار دهید، اگر بعد از این مدت، ظرف سرد بود برای پخت و پز مناسب است ولی اگر کمی داغ شده ‌بود، بهتر است فقط برای گرم کردن غذا از آن استفاده کنید.

0
امتیاز

12 اسفند ماه 1400 ساعت: 20:53

شماره: 16394

جواب تو چیه؟

کاربر میهمان

حداکثر کاراکتر مجاز: 2000

ابزارهای ویرایشی:

به منظور نمایش شکیل تر کد های برنامه نویسی در متن پاسخ ها می توانید از این ابزار استفاده نمایید:
زبان کد:
متن کد: